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■創作の背景 ランチのために「ナチュラル厨房」を訪れたサラリーマンの宮沢。そこは“生産者の顔がみえる料理店“を売り文句とする店だった。NHKの某番組用に書いたけどボツになったコントです。 |
■主な登場人物
男性：宮沢健一(32) …主人公。サラリーマン。
女性：ウェイトレス(25) …レストラン「ナチュラル厨房」のアルバイト
男性：店長(40) …レストラン「ナチュラル厨房」の店長
男性：高梨一郎(45)…牧場のオーナー
■シーンイメージ
○レストランの店頭
店頭に置かれたメニューを見ている宮沢。
宮沢「生産者の顔がみえる料理店か…。なかなかよさそうだな。よし」
○レストラン店内
店内に入った宮沢を、ウェイトレスがテーブルに案内する。
ウェイトレス「いらっしゃいませ！ こちらへどうぞ」
宮沢「あぁ、ありがと」
ウェイトレス「こちらはメニューです。うちは、作り手の顔がみえる料理店なんですよ。食材は生産者から直接、仕入れていますから、安心して召し上がっていただけます」
宮沢「あぁ、そうなの。おすすめとかは？」
ウェイトレス「有機栽培の健康的なトマトと、太陽の恵みをいっぱいに浴びたホウレン草を添えた“太陽のサラダ”です」
宮沢「じゃ、そのサラダ。あと…肉が食べたいな。あっ、ビーフステーキ。ライスは大盛りで」
ウェイトレス「（ひきつった笑顔で）かしこまりました」
ウェイトレス去る。
怪訝な表情で見送る宮沢。
○窓の外の風景
○レストランの店内
携帯をみている宮沢の前に、ウェイトレスが料理を運んでくる
ウェイトレス「お待ちどうさまでした。太陽のサラダをお持ちしました」
サラダ皿の脇に、ホウレンソウと生産者の写真が映った小さなカードが添えられている。
宮沢「これは？」
ウェイトレス「生産者の紹介カードです。このホウレンソウは、山口県の農家、平井さんが心を込めて育てたもので、太陽の光をいっぱいに浴びてるんですよ」
宮沢「あぁ、そうなの。なんか、ちょっと嬉しいね」
ウェイトレス「ありがとうございます！」
ウェイトレス去る。
○レストランの厨房
料理を作っているシェフ
○レストランの店内
食事をしている宮沢に、ウェイトレスが暗い表情で料理を運んでくる
ウェイトレス「おまたせしました。ビーフステーキ…です」
皿には、“ウシの遺影”と“遺影を拝む高梨さん”が映ったカードが添えられている。
宮沢「これは…」
ウェイトレス「これはウシの三郎くんの写真で、三郎くんは牧場主の高梨さんが…。高梨さんが大切に… 」
言葉に詰まったウェイトレス、目頭を押さえて去る。
入れ替わりに店長がやってくる。
店長「申し訳ございません。まだアルバイトなもので。彼女に代わりまして、ご説明いたします」
宮沢「えっ、なんなの？」
店長「こちらの写真は、宮崎県の高梨さんが育てたウシの三郎でございます。高梨さんは、一生懸命に三郎を育てて、お子さんに恵まなかったこともあったのでございましょう。いつのまにか三郎に情が移ってしまい、本当の息子さんのように可愛がっておりました。それが…いま、お客様の前に焼かれた姿で。このように…」
宮沢「なんか、食べにくいな」
店長「お客様、お子様は？」
宮沢「まだ独身だけど、姪がいるよ」
店長「では、その姪御さんが焼かれたらと想像していただけますか？ 高梨さんの気持ちもお察しいただけるかと。今日は、三郎くんの最後の雄姿を一目みようと、あちらに高梨さんもお見えになっております」
宮沢が振り向くと、高菜さんと奥さんが帽子をとり、手を合わせて、お辞儀している。宮沢が視線を戻すと、目の前の店長も手を合わせている。
宮沢「食べるのやめようかな」
店長「いけません！ それでは、三郎さんが浮かばれません」
意を決したようにステーキにナイフを入れる宮沢。
おりんの音がチーンと響く。
宮沢が音の方角をみると、ウェイトレスが箸で茶碗を叩いている。
対角線上に置かれたピアノでは、「別れの歌」の演奏がはじまる。
ナイフを置き、黙祷してビーフステーキに手をあわせる宮沢。
薄目で周囲をうかがうと、店長と高梨さんはまだ手をあわせている。
慌てて、黙祷を続ける宮沢。
店長「さぁ、どうぞ」
再び、ステーキにナイフを入れる宮沢。
高梨さんの奥さんの慟哭が店内に響く。
ウェイトレスも泣いている。
泣きそうな顔でナイフを動かす宮沢。
唇を噛みしめている店長
切った肉をフォークで、口に運ぼうとする宮沢の手がとまる。
宮沢「だめだ。食べれない」
高梨が宮沢に駆け寄る。
高梨「三郎を…三郎を、どうか食べてやってください。お願いします」
店長「どうぞ。さぁ、召し上がってください！！ 三郎さんの最高の舞台です」
フォークを口に運ぶ宮沢。
宮沢「…これ、もう冷えちゃってるんだけど。交換してくれるかな？」
by 静 炉巌（2011/6/1）
